張先生平時特別喜歡吃火鍋等辛辣燙食，前段時間忽然感覺吃飯時吞咽不順暢，胃鏡檢查顯示為食管重度不典型增生，是臨床常見的癌前病變。
江蘇省人民醫院消化科主任施瑞華教授表示，溫度過高的或刺激性較強的辛辣食物對人體消化道黏膜是一種機械性物理刺激，如果反覆受到刺激，消化道局部黏膜會發生病變。消化道惡性腫瘤患者早期臨床表現很不典型，多無胃痛、消瘦等顯而易見的臨床表現。不典型增生是常見的癌前病變，如果能夠及時進行內鏡下治療，是可以治癒的；但如果錯過最佳治療時期，發展為癌症，特別當腫瘤組織侵入黏膜深部，就只能進行外科手術了。
據了解，食管癌和胃癌是常見的消化道惡性腫瘤，極大危害著人們的健康，而良好的飲食和生活習慣可以減少和延緩消化道腫瘤的發生和發展。
專家建議注意保持飲食規律，盡量不吃過熱過燙、不乾凈、發霉變質或過於粗糙的食物，少吃醃製、煎烤、濃烈辛香或含高脂肪等刺激性的食物，多吃清淡、易消化的食物，多吃牛奶、動物蛋白、新鮮蔬菜和水果，這些對降低消化系統惡性腫瘤的發生具有非常重要的意義。
冷胃腸潰瘍 容易發作
愈到深冬，天氣愈來愈冷，有消化道潰瘍症狀的朋友要更加注意保暖。
一名高中三年級男生在校上課時，因腹痛暈倒送醫急診，經內視鏡及血液檢查，發現他有十二指腸潰瘍，血色素僅正常值的一半。醫師診斷是急性消化道出血造成貧血而暈倒，經住院治療三天後出院。
台灣高雄市阮綜合醫院醫師陳錫榮表示，這名學生為了準備考試熬夜，正餐時間常常隨便吃點東西止饑，造成十二指腸潰瘍而不自知；暈倒送醫前幾天，已有腹痛及血便的情形，加上天氣一冷，強忍饑寒導致暈倒送醫。
台灣秀傳醫療集團總裁黃明和當年考上台大醫學系，第一年就勇奪書卷獎，由於經常廢寢忘食，黃明和一度罹患胃潰瘍，但也因為這個毛病，讓他後來成為肝膽腸胃外科的權威。
要防止消化道毛病，除了保暖之外，飲食定時定量最重要。暴飲暴食也容易引發胃腸毛病，比如美食雜誌的試吃員，面對一桌美食看似幸福，其實也有不為人知的痛苦，試吃到身材發福很正常，有人一星期全在試吃牛肉麵，吃到胃潰瘍。
愛喝酒，也是造成胃腸瘍的原因之一，演藝人員李易，因欠了老爸的錢，低潮時還每天跑夜店喝酒，一度喝到胃潰瘍，振作之後簽了新東家狀況好了很多。
台灣大林慈濟醫院日前收治一名50歲的男性患者胃穿孔，探究其原因，這名病人平時還愛喝個兩三杯，再加上延誤治療，才會造成胃穿孔。
醫師提醒病患，胃痛千萬不要忍，勿延誤治療。
來源：電子郵件
